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Liste mit Broteinheiten für Kuchen und Gebäck

Die zuckerhaltigen und fettreichen Zwischenmahlzeiten bestehend aus Kuchen und Gebäck lassen den Blutzucker ohne eine genau definierte Dosis Insulin mittel- bis langfristig stark ansteigen. Die richtigEinschätzung der zu veranschlagenden Broteinheiten und dazu die passende Dosis Insulin ist sehr wichtig. Sollte die Dosis zu hoch ausfallen kann eine Unterzuckerung drohen. Wird Insulin in zu geringer Menge verabreicht sind hohe Zuckerwerte die Folge.

BE Tabellen Kuchen

Lebensmittel Kcal Kohlenhydrate BE
Apfelkuchen, 100g 132 23 2,0
Apfelstrudel, 150g 305 42 3,5
Berliner (Krapfen), 190 26 2,0- 2,5
Bienenstich, gefüllt, 75g 230 26 2,0- 2,5
Biskuitrolle, 60g 161 35 3,0
Donauwelle, 100g 294 33 3,0
Erdbeer-Sahne-Torte, 100g 193 23 2,0
Hefeteigschnecke, 65g 211 35 3,0
Hefezopf, 70g 210 33 3,0
Käsekuchen, 100g 277 26 2,0 - 2,5
Käsesahnetorte, 120g 298 34 3,0
Marmorkuchen, 70g 272 30 3,0
Nusskuchen, 60g 259 17 1,5
Obstkuchen, 120g 229 48 4,0
Plunderstückchen, 90g 356 37 3,0 - 3,5
Sandkuchen, 70g 267 34 3,0
Schokoladenkuchen, 70g 233 30 3,0
Schoko-Sahne-Torte, 120g 364 32 3,0
Schwarzwälder Kirschtorte, 140g 351 40 3,5 - 4,0
Schweinsohren, 40g 180 17 1,5
Stollen, 100g 393 47 4,0 - 4,5
Streuselkuchen, 70g 260 38 3,5
Waffeln, 100g 400 30 3,0
Zitronenkuchen, 70g 280 31 3,0
Zwetschgenkuchen, 100g 167 29 2,5 - 3,0

Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit

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