Was bedeuten Kohlenhydrate beim Diabetes
Aus Kohlenhydraten werden BE berechnet
Kohlenhydrate bestehen aus Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff und sind chemische Verbindungen. Auch Kohlenhydrate sind Energielieferanten wie Eiweiß und Fett. Sie sind lebenswichtig für den Typ 1, Typ 2, Schwangerschaftsdiabetes und alle anderen Diabetes mellitus Typen. Kohlenhydrate liefern im Gegensatz zu Fett schnelle Energie. Allerdings gibt es unterschiedliche Arten von Kohlenhydraten die wir ihnen hier einmal auflisten wollen:
Der Zweifachzucker gelangt viel langsamer ins Blut, da er noch in Einfachzucker zerspalten werden muss. Mehrfachzucker ist Stärke z. B. aus Kartoffeln oder Hülsenfrüchte. Diese werden erst in unzählige Einfachzucker gespalten, bevor sie ins Blut gehen. Kohlenhydrate die nicht verwertbar sind, werden nicht gespalten und müssen auch nicht berechnet werden. Ballaststoffe aus pflanzlichen Nahrungsmitteln wie das Pektin dem Obst müssen nicht berechnet werden. Eine BE (Broteinheit) ist 10-12 Kohlenhydrate. Egal welche Kohlenhydrate sie zu sich nehmen, sie müssen für alle Insulin spritzen. Eine BE ist z. B. in einer halben Semmel oder in einer Kartoffel mit 80 Gramm enthalten. Achten sie deshalb vor dem Essen wie viele Gramm Kohlenhydrate dieses Lebensmittel in 100 g enthält. Bei Nudeln steht oftmals auf der Verpackung wie viele Gramm Kohlenhydrate sie ungekocht und gekocht haben.
Bei einer Unterzuckerung sollten sie am besten schnell wirkende Kohlenhydrate zuerst, dann aber länger anhaltende zu sich nehmen um den Blutzucker zu stabilisieren. Am besten sie trinken eine Cola und dazu dann noch einen Joghurt oder ein Brot. Anstatt Cola können sie natürlich auch Traubenzucker nehmen. Allerdings brauchen feste Stoffe länger bis diese ins Blut gehen. Besuchen sie nach Ausbruch der Stoffwechselstörung Schulungen, wo es nur um die Kohlenhydrate geht.
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